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le Ricette

Frittelle di Mela in Pastella di Castagne

Torte e dolci

6 persone
FACILE

Frittelle di Mela in Pastella di Castagne

Torte e dolci - 6 personeFACILE

  • Preparazione: 20 minuti
  • Cottura: 10 minuti
  • Pronta in: 30 minuti

[recipe]

Ingredienti

- 100 g di farina di castagne
- 50 g di farina di grano saraceno
- 2 uova
- 2 mele
- 150 ml di latte di riso
- olio alla noce moscata
- zucchero a velo

Istruzioni

  1. Mescolate in una ciotola la farina di grano saraceno con la farina di castagne setacciata, le uova e il latte di riso, dovreste ottenere una pastella morbida. Se risultasse troppo densa, ammorbiditela con altro latte di riso.
  2. Pelate le mele, eliminatene i torsoli e tagliatele a fette spesse mezzo centimetro o poco più: ricavatene almeno una dozzina.
  3. Scaldate abbondante olio di arachidi in un tegame dai bordi alti e immergetevi, poche alla volta, le fette di mela intinte nella pastella di castagne. Friggetele per circa un minuto e poi voltatele. Scolatele una volta che la pastella diventa gonfia e dorata ma asciutta. Mettete le frittelle su carta da cucina per assorbire l’eccesso di olio, poi cospargetele con lo zucchero a velo. Servitele ancora abbastanza calde.

Caratteristiche: Senza glutine, Senza latte, Vegan

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