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I mille usi dell’acquafaba, definita da alcuni come la più importante scoperta culinaria del ventunesimo secolo

Dai legumi, “l’uovo” senza colesterolo. Dolci, maionese, salse che è possibile realizzare senza uova: un’ottima alternativa per chi soffre di intolleranza all’uovo, per chi ha

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Residui di pesticidi: ecco i 12 alimenti da comprare sempre biologici

Dal rapporto di Legambiente “Stop ai pesticidi “ è risultato che in frutta e verdura sono presenti molti residui chimici, in prevalenza fungicidi e insetticidi,

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Fitofarmaci negli alimenti. Allarmismo o reale pericolo?

Pesticidi, diserbanti e fertilizzanti sul podio degli imputati! Una delle ragioni che induce alla scelta dell’alimentazione biologica è senz’altro il timore d’ingerire sostanze chimiche. Queste

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Alimentazione globale: come sfamare tutti?

Vorremo potervi dare questa risposta, ma ancora oggi gli esperti mondiali non ci sono riusciti. Bisogna ripensare in modo radicale all’alimentazione globale e ci dobbiamo

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No allo spreco alimentare! A tavola come una volta.

Riprendiamo le buone abitudini del passato per evitare lo spreco alimentare. Sono Rossella Bartolozzi, Chief Financial Officer di Probios e voglio parlarvi in prima persona

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  • Un altro buon motivo per acquistare le nostre uova di
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