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ALGHE WAKAME
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ALGHE WAKAME

Codice Prodotto: ALGWA0050
Codice Minsan: 971980572
Una linea completa di alghe marine certificate biologiche raccolte a mano in Europa ed essiccate a basse temperature. Tutte le referenze sono garantite senza glutine.

La Wakame (Undaria Pinnatifida) è un alga marina di colore verde-nero, raccolta a mano ed essiccata a bassa temperatura (entro 38C°). Consistenza carnosa e croccante, sapore deciso.
Va reidratata e cotta per 5 minuti come contorno di secondi piatti o aggiunta come ingrediente nella cottura di: zuppe, stufati, crocchette, frittate, pasta, riso, cous cous.
Tradizionalmente utilizzata nella preparazione della zuppa di miso.

Ingredienti

*wakame. *biologico

PUÒ CONTENERE TRACCE DI

Molluschi e prodotti a base di molluschi.

Frutta a guscio , vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia).

Pesce

Confezione

50g

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Consigli di utilizzo

La patina bianca che si può formare sopra le alghe, è un fenomeno del tutto naturale dovuto alla presenza dei sali naturalmente presenti. Questo prodotto è naturalmente ad alto contenuto di iodio, se ne consiglia un uso in piccole quantità ed in modo sporadico: per esempio 1g di alghe secche (un pizzico) in una settimana, a persona. Reidratata e cotta per 5 minuti: come contorno di secondi piatti. Reidratata e aggiunta come ingrediente nella cottura di: zuppe, stufati, crocchette, frittate, pasta, riso, cous cous. Ottima nella preparazione della zuppa di miso. Reidratazione: 1) Immergere in acqua per 10 minuti. 2) Scolare ed eliminare l’acqua in eccesso. 3) Immergere in acqua pulita per 10 minuti. 4) Scolare ed eliminare l’acqua in eccesso. 5) Il peso dell’alga aumenta di 10 volte.

PRODOTTO/CONFEZIONATO IN

UE

Origine materie prime

Bio EU
Agricoltura UE

Apporto nutrizionale medio

Per 100g
ENERGIA KJ / KCAL 721 / 174
GRASSI 2,0
di cui Acidi
Grassi Saturi
0,7
CARBOIDRATI 3,0
di cui Zuccheri <0,5
FIBRE 34,0
PROTEINE 19,0
SALE 8,9

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Sacchetto:
Plastica

Nel corso del tempo, ricette e presenza in tracce di eventuali allergeni possono subire variazioni. Le informazioni sul nostro sito sono aggiornate continuamente, ma è possibile trovare in vendita versioni precedenti del prodotto, invitiamo quindi i consumatori allergici o intolleranti a far riferimento all'etichetta. Il controllo qualità Probios è a completa disposizione per informazioni: qualita@probios.it

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