Probios, da sempre attenta alle necessità di chi sceglie un alimentazione sana e che rispetti ogni forma di vita, ha voluto creare una selezione di gustose novità pensata su misura per il popolo vegano.
Nasce quindi GOvegan, la prima linea dedicata a tutti coloro che ogni giorno sposano questa filosofia di vita, evitando il consumo di ogni tipo di prodotto animale (carne, pesce, latte e derivati, uova, miele e prodotti apicoli). Una selezione di specialità ad hoc, in parte certificata anche dagli elevati standard della Vegan Society che per prima, nel 1944, coniò il termine “vegan” con l’obiettivo di assicurare ai propri soci la corrispondenza tra l’alimento portato in tavola e le esigenze dei consumatori.
La gamma di prodotti si compone di: croissant di farro (disponibili al naturale o ripieni di confettura di albicocche), vegan ciok (crema spalmabile di cacao e nocciole italiane), piadine e wrap (per merende con amici o in sostituzione del pane) e di una gamma di specialità studiata in collaborazione con Roberto Politi, noto autore di libri e ricettari vegan, il quale ha realizzato con Probios quattro imperdibili ricette: vegan carbonara (realizzata con tofu e seitan), vegan crostino di mare (creato con un mix alghe), vegan crostino toscano (elaborato con un delicato patè di seitan) e vegan mayo (delicata maionese con "yogurt" di soia). Per una varietà di abbinamenti dalla delicatezza e dal sapore tipicamente mediterranei, capaci di andare dalla colazione ai primi e dall’antipasto al dessert, senza dimenticare quello spirito conviviale che da sempre caratterizza la cultura e la cucina del “Bel Paese”.
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