Persone servite:
4
Stagionalità:
ottobre
Tipo di ricetta:
torte e dolci
INGREDIENTI
- - 4 pesche mature
- - 30 gr zucchero integrale Probios
- - 10 foglie di menta
- - Succo di 1 limone
- - Frutti rossi disidratati o bacche di goji q.b.
- - Tartufi al cioccolato Ajello Probios q.b.
ISTRUZIONI
- Cuocere in una casseruola, con il succo di limone e lo zucchero, el pesche sbucciate e tagliate a pezzetti.
- Quindi una volta raffredate, frullarle in un mixer aggiungendovi le foglie di menta.
- Servire il gaspachi di pesche in una ciotola decorando con un paio di tartufi fondenti probios e qualche chicco di frutti rossi disidratati oppure qualche bacca gojii, fatti precedentemente rinvenire con acqua.
