Stagionalità:
giugno
INGREDIENTI
- - Alghe Hijiki
- - 5 spicchi di aglio
- - Shoyu Probios q.b.
- - 2 Peperoncini
- - 1 mazzetto prezzemolo
- - Succo di limone Bio
- - Olio extravergine di oliva Probios q.b.
ISTRUZIONI
- Bollire le alghe per 10 minuti dopo aver messo a mollo per almeno 5 ore, scolarle e metterle nel mixer insime al prezzemolo, all'aglio ed al peperoncino. Quando si è ottenuta una crema uniforme aggiungere il limone lo shoyu e olio di oliva affinchè sia ricoperto. Far riposare per qualche ora prima di servire con crostini di pane arrostito, e cruditè di verdure.
