Persone servite:
4
Regime alimentare:
Vegan, Gluten Free
Stagionalità:
giugno
Tipo di ricetta:
primi piatti
Difficoltà:
facile
INGREDIENTI
- - 320 di penne alla quinoa Altri Cereali
- - 1 avocado
- - foglie di basilico (circa 4 rametti)
- - 50 g di tofu al naturale Bio in Tavola
- - olio evo Il Nutrimento
- - 20 g di pinoli
ISTRUZIONI
- Sbucciate l’avocado e lavate le foglie di basilico.
- Mettete tutto nel mixer, insieme al tofu, ai pinoli e all'olio, che aggiungerete poco per volta, fino ad ottenere un pesto cremoso.
- Cuocete la pasta e nel frattempo preparate qualche foglia di basilico e delle fettine di avocado per guarnire il piatto.
