I consumatori Italiani stanno diventando sempre più esigenti e attenti alla loro alimentazione.
Lo conferma uno studio Nielsen che analizza i comportamenti, i gusti e le aspettative degli italiani durante il processo decisionale che regola l’acquisto dei prodotti alimentari.
Dallo studio emerge che per poter piacere agli italiani un prodotto deve essere innanzitutto gustoso. Nel paese del buon cibo infatti non si scende a compromessi sul sapore e la scelta degli alimenti da acquistare è fortemente influenzata dalla loro bontà.
Altro fattore determinante nella scelta dei prodotti alimentari è la praticità, si prediligono quindi sempre di più i cibi versatili e con tempi di preparazione ridotti più facili da utilizzare e da mettere in tavola nel più breve tempo possibile.
Altrettanto importanti sono autenticità e freschezza, per questo motivo sulle tavole italiane si prediligono sempre di più i cibi naturali e quelli che tendono a preservare la loro genuinità. Anche i cibi biologici sono sempre più in voga, basti pensare al notevole incremento delle vendite (+20,3%).
Inoltre, nel Bel Paese, si fa sempre più attenzione all'ambiente e alla sostenibilità. Il 53% degli intervistati nell'indagine Nielsen si è detto disposto a condividere beni e servizi con la comunità ed ancora il 52% degli intervistati si è detto “disposto a pagare di più per i prodotti sostenibili”.
Probios, da sempre attenta alle esigenze del consumatore, utilizza materie prime biologiche provenienti principalmente da coltivazione italiana, garantita e controllata, e si impegna affinché l’alimentazione biologica possa essere uno stile di vita accessibile a tutti proponendo una vasta gamma di prodotti buoni e facili da preparare.
Tra questi, i cous cous aromatizzati: due ricette innovative, pronte in pochi minuti con il condimento già mescolato alla granella. All'insegna della sostenibilità, il piatto si prepara con acqua calda o fredda, in misura minore rispetto a quella utilizzata per cuocere la pasta, utilizzandola interamente ed evitando sprechi. Nella preparazione a freddo inoltre non si consuma energia e si riducono le emissioni. Il nuovo cous cous aromatizzato, a base di semola integrale di grano duro, è disponibile in due gusti: marocchino e mediterraneo, entrambi fonte di fibre.
